鸽（兄妹）_第77章

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第77章

到?了医院下了车，他掏出那张二百块钱的预缴费单，递给陈晓霞，“阿姨，你要是身体不舒服呢，这个给你。” 陈晓霞浑浑噩噩接过?来一看，愣住。 “以后别去找关妈妈了，她从来不欠你。”张建新直白说道，“她愿意看在以前的份上?，再拉你最后一把，你要感恩。” “陈阿姨，咱们以后再也不见了，好吗？”说完，张建新转身离开。陈晓霞拿着预缴费单，看着上?边儿写着的“预缴金额贰佰元”，哭成了泪人儿。张建新打车回到?酒店时，正好看到?六奶奶端着一盘切好的水果走?出来，隆冬季节，几乎只有?苹果和橙子这两样水果。房间里弥漫着水果的清香，让人觉得很舒服。关春玲招呼张建新吃水果，“刚才在吃筵席腻得慌，赶紧过?来吃点儿水果压一压！” 张建新含笑应下。六奶奶也问他，“那单子给陈晓霞了？” 张建新点头，“放心吧，她以后不会去广州找关妈妈的。” 关月旖心里很高兴，“就算她去，我们也不怕！” “太好了！今天爸爸妈妈的婚礼这么顺利……” “过?完明天我们就要回广州了！以后我们都会好好的！”说着，她高兴地拍了拍手?。第136章第 136 章在广州怀念北京炸酱手…… 关?月旖一家子终于回到了广州。对于关?月旖和妈妈妹妹来说, 当然是松了一口?气。但对于六奶奶来说，体验感就太新奇啦！她是第一次坐飞机！看到了小小窗户外飘浮着的绝美云山，看到了高空俯视地面的山脉与地面…… 惊得奶奶全程舍不?得眨眼。下了飞机以后, 六奶奶首先感受到的, 就是扑面而来的潮湿热浪！再一看街上往来的人们……居然全都穿着短裤短袖, 脚下还拢着人字拖？六奶奶低头看了看自?己身?上的厚实棉袄。其次，六奶奶发现了另外一个亮点——广州这个城市，居然在隆冬季节也保持着满眼的苍翠绿化！六奶奶可太兴奋了！等到大家坐着出租车回到上周村别墅的时候，六奶奶的眼睛瞪得大大的。 “老?天爷！”六奶奶震惊地看着面积广袤的院子, 以及漂亮的几栋小楼，惊得她都不?会好?好?说话了, “你们可太好?看了！这房子可太有钱了！” 关?月旖和父母妹妹们哈哈大笑。因为小别墅的三楼是父母的卧室，二楼是姐妹俩的卧室，最后六奶奶搬进了一楼的一个小房间。其实呢，关?春玲已经和家里人讨论过?，想?把家里的小别墅改一改。之前她没想?过?再怀孕, 但既然怀上孩子了，而且还是双胎…… 那么还是要考虑一下孩子们出生以后怎么住的问题。关?月旖道：“那还不?简单么？” “现在不?做任何改变, 老?家那边儿不?是说，家里人怀着孩子的话不?宜动土？” “反正三楼还算宽敞，以后妈妈生下弟弟妹妹, 先在三楼带。” “等弟弟妹妹长大一点, 再把我们二楼重新装修一下。把我和小月儿的房间重新间隔一下，改成四间房也足够了！” “要不?然啊，现在我和小月儿的房间都太大，小月儿都不?乐意睡她屋里，天天去我屋里挤我呢！” 许培桢也说道：“对, 孩子生下来以后再说，主要是现在还不?知道孩子的性别呢。知道了以后再考虑怎么个重新装修法。” 当时关?春玲也跟六奶奶说好?了，以后让六奶奶陪着小月儿睡，因为大月儿为了学习常常赶夜工，凌晨两三点睡也是有的…… 六奶奶当时答应得好?好?的，到了现场一看，最终决定住一楼——她膝盖不?好?，在北京体检的时候，医生就说她膝盖软骨磨损得厉害。大家只好?由着六奶奶了。关?春玲就是很愧疚，“一楼那房子太小了……” 当初别墅一楼的一侧隔了四个小单间出来，本来是当成杂物?间来用的，每一个小房间的面积只有七八平米。放下一张单人床、一张小桌和一个单门衣柜，就再也放不?下什么了。六奶奶倒是很高兴，“这哪儿小了？” “春玲啊不?瞒你说，我在通州的那个小房子，也就这么大，而且堆满t?了东西！那才是真正的一开门就上床，下了床都没个落脚的地儿！” “这多好?呀！房是房、厅是厅的！” “你别看这屋子小，空间小睡着才自?在！”六奶奶高高兴兴地说道。大家也只好?由她了。六奶奶花了一天时间休整，然后就安顿了下来。以前都是关?春玲负责做家里的一日三餐，她本来也爱做饭么。但现在她怀孕了，茶不?思饭不?想?的，人还特别困倦，做饭根本顾不?上！六奶奶摸清楚家里的柴米油盐在哪儿了以后，就上手了。一大早，家里就飘满了食物?的香气。不?过?，六奶奶还延袭着过?去她的做饭习惯，和了面、做了手擀面，剁了肉、做了炸肉酱。一看到谁起来了，就开火煮一锅面吃。不?过?，住对面的宋小红也担心关?春玲一家刚回来，没吃的，一大早送了早饭过?来。六奶奶一看，有鲜粉、有烧骨菜干粥、有女儿糕什么的，觉得很新奇。她每一种?都试吃了一下，鲜粉煮了以后，捞了她做的炸肉酱——真不?错呀！她做的手擀面有嚼劲儿，但鲜粉吃着很清爽；烧骨菜干粥，顾名思义，是用烧肉的边角余料尽骨头，再加上晒干的奶白菜干一块儿熬好?的粥。烧骨的味道介乎于腊排骨和鲜排骨之间，再配上白菜干的特别香气……米粥也熬得特别软烂，六奶奶觉得可太好?吃了！女儿糕对六奶奶而言，更是见所未见——两块被煎得金黄酥脆的米糕中间夹着炒腌菜、酸萝卜之类的，好吃还不黏牙！怎么这么好?吃？！六奶奶还是第一次吃到这么地道的南方食物?。她一口气就把烧骨菜干粥给吃完了！等到关?春玲睡到九点多才起来的时候，六奶奶赶紧给?她煮了一碗手擀面，浇上炸酱浇头，递给?关?春玲，又不?好?意思地坦白，说对面宋小红送来的粥和女儿糕被她吃了，没给?关?春玲留…… 关?春玲失笑，“六婶你只管吃！那粥和米糕我们常吃，不?稀罕。倒是你做的这炸酱面挺好?吃的，平时也吃得少，我乐意吃这个。” 六奶奶这才松了口?气。大家提早从北京回来了，寒假还没过?完呢，关?春玲天天在家昏昏欲睡，关?月旖天天捧着专业书看，三不?五时地请教许培桢专业问题，小月儿就领着六奶奶去上周村、下周村玩儿，还去了对面的想?家快餐厅；后来在关?春玲和许培桢的首恳下，小月月甚至带着六奶奶搭乘公?共汽车去了上下九、去了列德村、员村等关?春玲的分店玩…… 六奶奶这才知道了关?春玲和许培桢两口?子真正的经济实力！当然，六奶奶也在小月儿的介绍下，吃到了不?少的广东美食。现在六奶奶的每一天都像打了鸡血一样，充满了干劲与期待。过?了一周，张建新和姜书远也从北京回来了。张建新是被姜宽强行留下的。因为之前关?月旖呆在北京时，张建新是一天也不?愿意离开她…… 后来关?月旖跟着父母家人提前离开了，姜宽这才带着姜书远和张建新四处走动——其实就是为了交底、介绍人脉。所以一直折腾到现在。不?过?，张建新在回广州之前，去了一趟劳动胡同派出所，打听了一下祁俊的下落。果然就像张建新之前猜测的那样，李小强为了脱罪，说他?的银灰书刊全都是从祁俊那儿得来的…… 祁俊当然不?认。他?也想?过?，到底是谁在搞他?。他?首先怀疑是地下室的其他?租户干的，又怀疑是许倩子恨他?骗了她的钱去买了房子所以故意报复…… 于是祁俊一直在大吵大闹，要求派出所查清真相，还他?清白。听起来，祁俊应该从头到尾都没有怀疑过?关?月旖这边儿。在回广州之前，张建新又跟姜宽念叨了一回小月儿遇上的事?，姜宽让他?放宽心，“……秋后算账的道理你应该要懂。” 此?刻，关?月旖听着张建新徐徐道来…… 得知祁俊将会得到免费的缝纫技术培训，还挺开心的。但最让她感到开心，却是另外一件事?，“张建新，你和姜首长的关?系，听起来缓和了不?少。” 张建新沉默片刻，说道：“还得多亏了老?姜（姜书远）从中斡旋。” “总体说来呢……我心里是有怨的，也挺讨厌老?爷子那一套独断专行。” “咱们在北京的时候，你还回广州之前我都烦死他?了——他?觉得我衣着寒酸，就招呼都不?打一声的直接趁我脱衣睡了，就把我衣裳全扔了！当时把我给?气够呛！全靠老?姜给?他?做工作?……” “当然，可能也是因为看到我真生气了，他?才改的。” 张建新说起了有一次，他?无意听到姜书远和姜宽的对话。姜书远说，“……您在做出任何决定之前知会他?一声，这才是最基本的尊重。” 姜宽说，“老?子那是为他?好?！我不?尊重他?我给?他?买新衣裳干啥？还一件件的老?贵了！” “再说了，他?一天天的不?着家，我上哪儿问他?去？” “我一见这下大雪的天气他?还穿着单薄的夹棉衣裳我心里就来气儿！” “书远，我以为你们会理解我……” “毕竟你小时候在我身?边那会儿，还差点儿被饿死、被冻死呢！” “我寻思着以前我天天忙工作?顾不?上你，这会儿我退休了我有大把的时间照顾他?……” 姜书远沉默许久，说道：“您说的对。” “可是爸，您亏欠的是我，不?是建新，他?未必需要您不?对口?的补偿。” “孩子没在我跟前长大，以前也没跟您相处过?，我们是不?了解他?的……所以不?知道他?的想?法。” “您这么贸然扔掉他?的衣裳，您就没想?过?，万一那些?衣裳对他?来说，还具有御寒保暖之外的作?用呢？比如?说，他?特别喜欢那身?衣裳，又比如?说，那身?衣裳是对他?很重要的人送给?他?的呢？”姜书远反问。姜宽也沉默了许久，说道：“那我倒是没想?那么多。” 姜书远说道：“建新已经不?是小孩子了，您别拿当初对我的那一套来对他?。” 良久，姜宽叹气，“知道了。” 说到这儿，张建新的眼眶红了。 “月月你不?知道，听到这儿的时候，我心理很难受。” “我和老?姜的童年，是各有各的痛苦。” “但相对而言，似乎还是他?更苦些?。至少我在张家受的苦是物?质上的，从情感上来说，大嫂、二姐和文文武武他?们都对我很好?。” “只有他?是真的惨……爹不?疼娘不?爱的，唯一对他?好?的是继母，可也只过?了短短几年的好?日子。” “到了现在，老?头儿才想?着要弥补……可老?头儿的弥补对象竟然是我！” “我大约知道老?头儿的想?法，无外乎是觉得老?姜都已经五十多了，不?是弱者，也不?需要他?的弥补。又觉得他?对我好?，就是在弥补老?姜。” 说到这儿，张建新哽咽了起来，还有些?激动，“可是——他?苛待了他?的亲生儿子，却想?弥补在他?的孙子身?上！” “那谁来心疼老?姜呢？” “老?姜上辈子是犯了什么天条律令吗，这辈子他?这么苦？” 关?月旖说道：“那你来弥补他?嘛！” 闻言，张建新愣住。他?有些?不?自?在。关?月旖认真说道：“张建新，我们都长了嘴，都会说话……那就好?好?说话呀！” “当你恨一个人的时候，千万不?能告诉他?。恨意藏在心里，永远也不?会消散，还会越来越深，只要能把心态调整好?，它?就是促使我们强大起来的核心动力。” “但当你喜欢一个人，当重视一个人的时候……一定要明明白白地告诉他?，如?果你不?及时说，就会错过?很多的美好?。比如?说他?已经不?年轻了，又比如?说他?的身?体和精力也没有以前好?了……你把这些?情感藏在心里，一声不?吭，是要等他?已经不?在了，才来后悔吗？” 关?月旖想?起了前世的自?己和妈妈。真就是两只锯了嘴的葫芦！ ——关?月旖以为妈妈是真心爱着许培光才不?愿意离开，哪怕许倩子那样轻贱她，说她永远也不?可能成为许太太，妈妈也要咬牙留在许培光身?边；所以她这个当继女的，也只好?爱屋及乌地对继父孝顺有加。 ——妈妈却以为女儿极度想?拥有一个完整的家，才会那么孝顺许培光，所以哪怕她再恨许培光，也要强行忍下对这个t?男人的痛恨与厌恶…… 直到最后，关?月旖下定决心结束一切，希望带着妈妈离开时，才和妈妈进行了一场畅快淋漓的谈话。母女俩这才知道，原来自?己早就已经恨透了现在的生活，但都为了对方而不?得不?苦苦忍耐。如?果两人能一早说开…… 又何必重开一局？！关?月旖深呼吸，继续对张建新说道： “既然你在乎姜主任，就那让他?知道你是在乎他?的……” “儿子心疼爸爸小时候吃了太多的苦，这是美德，不?是什么见不?得人的事?。” “张建新，你也是过?过?苦日子的人，更应该要懂得珍惜。” 张建新一听到月月说“他?已经不?年轻了身?体和精力也没有以前好?了”的时候，就有点控制不?住，哽咽着说道：“我这不?是怕难为情么……” 关?月旖眼珠子一转，给?他?出了个馊主意，“那你说完就跑呗，反正他?追不?上你。” 张建新“哈”一声笑了。关?月旖也笑。两人你看着我、我看着你，傻笑了一会儿…… 也不?知是怎么一回事?，气氛突然就…… 沉默了。关?月旖瞪大了眼睛看着张建新。张建新含笑看着关?月旖，眼里星光熠熠。关?月旖意识到什么，突然有些?不?自?在。然后—— 张建新突然大声说了句，“关?月旖！我、我——喜——欢——你！” 关?月旖愣住。张建新俊脸通红，转身?就跑！然而他?刚一转身?就被吓住。关?春玲、许培桢、六奶奶、小月儿、宋小红、姜书远正齐齐站在别墅门口?，惊讶地看着他?俩。张建新的耳尖都是红的，关?月旖更是直接用双手捂住了脸，羞得连头也不?敢抬！第137章第 137 章必须一炮而红的高档私…… 关月旖和张建新?万万没有想到, 本来出门?去看舞狮的家人们，竟然会在这个?节骨眼上回来了！而且—— 而且他们还见证了张建新?的表白？！姜书远不可思议地问儿子，“建新?, 你向大月月表白, 都不用听她表达一下?她的意见……你就跑了？” 张建新?面红耳赤, “我、我……” 他惊慌失措，不自觉看向关春玲。毕竟，关春玲才是月月最在乎的人。没有之一。但，张建新?看到关春玲正看向关月旖, 而且还清清楚楚地看懂了关春玲面上的询问眼神?！ ——张建新?很笃定，关春玲正在用眼神?询问女?儿：小张向你表白, 你为什么不表态？怎么样啊？你到底是喜欢他呢，还是不喜欢他呢？在这一刻，张建新?惊呆了。他也?下?意识转头看向了关月旖。可关月旖实在丢不起这个?人…… 她扔掉了专业书，甚至连拖鞋也?来不及穿，便用双手捂着脸, 赤足逃回了楼上！于是，所有人的目光, 又重新?集中在张建新?身上。张建新?也?腿软，也?想逃，可大家堵在门?口, 他跑也?跑不出去啊！小月月大声说道：“大哥哥, 你怎么跟我一样呀？我也?喜欢大月月！” 大家哈哈大笑了起来。六奶奶笑道：“小月儿你对你姐姐的喜欢，和你大哥哥对大月儿的喜欢是不一样的。” 小月月想了想，“是爸爸对妈妈的那种喜欢吗？” 张建新?更加觉得无地自容。关春玲适时嗔怪六奶奶，“她还小，您跟她说这个?干什么？” 小月月反驳, “我不小了！我十岁了！我下?个?学期要跳级！” 关春玲用手指点了点小女?儿的鼻子，“就是按虚岁算，你也?才九岁！” “四舍五入！”小月月梗着脖子说道。一旁的宋小红解围道：“春玲我们还是赶紧商量一下?陈老?板说的事儿吧！” 张建新?下?意识问道：“什么事？” 宋小红说道：“陈太太来找我们帮忙，说明天陈老?板要请国的大外客户吃饭，想弄得隆重一点儿……还说钱不是问题，但想让客户感受到陈老?板的诚意。” 张建新?说道：“关妈妈，你的私房菜馆终于要开张了！” 关春玲掩嘴而笑，“可不是呢嘛！我这私房菜馆都已经建成半年了，可总算要开张了！” 然后?她吩咐小月月，“你去楼上把大月儿喊下?来，我那私房菜要怎么张罗，还得看你姐姐的主意。” 小月月点头，跶跶跶朝着楼上跑去…… 可刚跑到楼梯那儿，小月月又跑回到沙发那儿，拾起了关月旖落在这儿的拖鞋，蹭蹭蹭跑上楼。宋小红和六奶奶已经在讨论要弄点儿什么好吃的给?国外大客户了。六奶奶是北京人，提议做西餐给?外国人吃，理由是人家不远万里来中国出差，肯定想吃点家乡菜；许培桢提出反对意见，说关春玲做的西餐，肯定不如人家在国内吃的西餐正宗…… 宋小红是赣省人，主张请外国客户吃腊肉、臭豆腐、折耳根，理由是请外国人尝尝地道的中国美?食；关春玲提出了反对意见，说美?食也?不能过于偏门?，都是些剑走?偏锋的，就怕人家吃不惯，反而坏了陈老?板的事儿。这时，小月月又跶跶跶地跑了下?来，“妈妈妈妈！大月儿不肯下?来！” “她干啥？”关春玲本想问她为什么不下?来，小月月会错了意，说道：“她趴在床上捶枕头呢！还在骂大哥哥干嘛要当着那么多人的面说这个?……” 关春玲又想笑，但还是憋住了。最后?她吩咐六奶奶，“还是烦您……” 张建新?红着脸问道：“关妈妈，六奶奶腿脚爬楼弟不方便，还是我、我去喊她下?来吧。” 关春玲道：“成。” 于是张建新?也?拿过被关月旖扔在沙发上的那本专业书，别别扭扭地上了楼。 ——他顺拐啦！他刚走?到关月旖的房间门?口，就听到了她恼羞成怒的声音，“别催我！我现在不想下?去！” 张建新?站在原地一动不动。过了一会儿，他才大着胆子扭过头，朝屋里看了一眼。他看到关月旖正趴在床上，把自己的脑袋埋在枕头底下?，一双小腿凌空踢着…… 张建新?哈的笑出了声音。关月旖显然听到了。她放下?小腿，轻轻掀起枕头的一角，果然看到了张建新?。关月旖飞快地又把枕头放下?，将?自己的脑袋罩得严严实实！张建新也没好意思直接走?进女?孩子的房间，便踏进房间半步，将?她的书放在门?口的小柜上，又立刻退了出来，倚着门?框小小声说道：“月月，你的书我给?你放门?口了，一会儿你下?来吧，关妈妈有事儿找你……据说是陈老板想请外国客户请饭，据说这客户对陈老?板很重要。” 关月旖一听，终于从枕头底下?钻了出来，“我妈的私房菜馆要开张了？” 张建新?含笑说了一声是。 “我一会儿就下?来。” 关月旖说道。张建新嗯了一声，又看了看她，慢慢走?了。关月旖在屋呆了好一会儿，等到面上的红晕消散以后?，又去洗了把脸，重新?梳了一下?头发，这才下?了楼。其实呢，刚才关月旖和张建新?跑开以后?，最尴尬的就是关春玲和姜书远了。尤其是姜书远。 ——因为张建新?和关月旖这两只?小的是一对儿，这是大家都公认的事实。但，张建新?几次表白，关月旖都没答应，这也?是事实。这会儿大家碰巧撞见张建新?再?次向关月旖旎表白…… 不管是关月旖没答应、或是想答应但被大家打扰到了，归根到底人家姑娘就是还没正面答应。那…… 人家姑娘的妈妈怎么看到张建新?？他做为张建新?的家长，又应该要怎么面对女?孩子的妈妈呢？关春玲也?不知道要怎么面对张建新?。她心里清楚，月月喜欢小张，可能还在小张喜欢月月之前，但女?孩子始终是要矜持些。关春玲认为，矜持也?应该是女?孩子的美?德。所以女?儿拒绝了小张的表白，在关春玲看来，根本没什么。毕竟孩子们现在还年轻，过几年再?谈婚论嫁也?没关系。幸好当下?还有个?陈老?板要请客的话题，六奶奶和宋小红正在热烈的讨论。于是关春玲和姜书远你看看我、我看看你的，最终尴尬地笑了笑，决定假装刚才的事情没有发生。当关月旖下?楼的时候，大家正在热闹地讨论。 “请外国人吃地道的中餐吧！” “还是西餐好些！” “不如中餐西餐同时上！” “要烹饪西餐的话，我们家里的佐料都不够……最重要的是，连我自己都没有吃过正儿八经的西餐，怎么可能烹饪得好？” “用哪些餐具啊？” “最好赶紧准备好菜式，才好去采买食材啊。” 这时，大家t?看到了关月旖，齐齐松了口气。关月旖也?松了口气。因为大家很善意地避开了刚才她和张建新?的尴尬事，而是你一言我一语的说起了陈老?板的要求…… 所以关月旖很快归纳了几点：一是顾客的人数为八人，包括陈老?板夫妇在内，一共是四对夫妇，年龄都在四十多岁左右；一是顾客来自美?国；一是顾客已经在中国呆了七八天了，陈老?板的厂子是他们的最后?一站。一是顾客来用餐的时间，是后?天的下?午，因为还要赶到香港去演出，所以后?天下?午三点左右到上周村，五点半前需要离开。也?因为晚上还要看演出，所以不饮酒。一是八位顾客里，有一位对花生过敏，所以所有含花生成分的食物都不能有。最后?就是陈老?板提出了人均一百元的要求。关月旖想了想，提出了自己的建议： “我倾向于，按西餐的习惯，来给?顾客做定制的中餐。” “比如说，西餐的上菜流程就是餐前小点、汤、前菜、主菜，点缀菜、甜品和饮料……这个?顺序咱们不变，但菜品可以做成改良的西式中餐。” “也?别怕味道抓不对，我们阿大出国交流过，他能试菜，而且明天我们把陈太太请过来，让她也?过来一块儿试菜，这就不会错了。” “然后?我们来商量一下?菜品怎么做……人均一百元，那是龙虾鲍鱼的水平了。妈，你需要挑战一下?自我了。” 关月旖的最后?一句话，说给?了妈妈听。关春玲抿嘴一笑，“怕什么！” 宋小红惊讶地问道：“大月儿，你对西餐也?这么熟悉啊！上菜的流程你也?知道……我吃过最西餐的东西，还是你妈炸的薯条呢！” 关月旖一怔。她愣了好久才回过神?——她之所以对西餐这么了解，还是因为前世在西餐厅打过工。但这一世…… 关月旖想了想，谨慎地答道：“我妈有西餐烹饪书呀！” 众人恍然大悟。宋小红叹道：“难怪古代人总说书里自有黄金屋呢！” 关春玲一听到宋小红说的薯条，笑了，“明天我们把薯条也?安排上！这是顶顶安全的西式小吃了，我就没见过有人不喜欢的！” 接下?来，大家拿出纸和笔，关春玲也?拿出了她的西餐烹饪书，一块儿讨论起菜式来： ——头盘，一般要搭配餐前酒。搁中餐这儿，头盘就是餐前小点。就是人一进馆子刚坐下?来，店家免费送的一小碟盐水花生、腌酸萝卜、凉拌海带丝之类的；要是放在正儿八经的西餐里，据烹饪书上说，一般就是一小勺鱼子酱、薰三文鱼什么的，主打的就是一人一口，再?配上一小杯酒水。但，人顾客说了，不喝酒。而且鱼子酱、薰三文鱼这些，关春玲也?不擅长。最后?，关春玲打算试做奶油烤扇贝，酒水改为中式的桂圆苹果水。 ——前菜，一般要搭配汤。关春玲研究西餐烹饪书很久了，比较有心得。据她看来，前菜讲究色彩缤纷，荤素皆可。汤呢，一般就是罗宋汤、或者奶油蘑菇汤。关春玲最后?决定做五彩肉酱烤面包片，配上奶油蘑菇汤。 ——主菜，一般又分成两道，第一道主菜通常是海鲜，关春玲想在清蒸石斑和龙虾之间二选一。肯定是清蒸石斑鱼，更具有中餐、粤菜的代表性，但如何除刺，这也?是个?问题。另外这道菜要需要配主食。关春玲打算如果选了石斑鱼呢，那就要配上炒饭；如果选了龙虾呢，那就要配土豆泥。第二道主菜通常是家禽，在此，许培桢提出了不食猪肉的意见，因为不确定顾客是否会有宗教的原因而不能吃肉。所以大家改为牛肉和鸡肉这两种，关春玲在研究烹饪菜单的时候，发现外国人的饮食习惯就是一道干的、必须得配上一道稀的……经过大家的讨论，她决定在这里加上一道水果酸奶。 ——点缀菜，一般是沙拉。关春玲计划用越南春卷来替代。甜品么，关春玲本来打算在红糖烤红薯、双皮奶、红豆沙里选一款出来的；但许培桢说道：“老?外吃的甜品，跟广东人吃的甜品可不是一回事儿。在甜品这一块，广东人是吃得真?清淡。但老?外吃起甜品来，那是恨不得直接把蜂蜜塞进嘴里嚼。” 听了许培桢的话，关春玲决定明天做个?复合型的甜品。最后?一杯饮料，关春玲决定直接沏茉莉龙珠清茶给?顾客。做好了决定以后?，许培桢、张建新?和姜书远立刻拿着关春玲写的清单出了门?，他们要分头去采购。而小月月带着宋小红和六奶奶去库房里检查餐具；关月旖和张建新?则去检查厨房需要用到的各种调料味和酱料…… 关春玲怀着孩子在，很容易疲倦。刚才花了心思思考菜谱，这会儿就有些困倦了。于是她抓紧时间上楼去歇觉…… 当然了，也?不怕东西不齐全。明天还有一天的时间准备嘛！再?说了，实在凑不出来的话，那就换一道菜。就这样，大家各司其职起来，忙进忙出的…… 下?午三点多，出去采买东西的男人们陆续回来了。关春玲也?睡眼惺忪地起来，她去外头散了一会儿步，又吃了一碗红糖炖蛋，觉得精神?好多了。然后?她就开始试做菜了。当然，家里人都宠着她，再?加上有说奶奶和宋小红这样的能干人在，关春玲几乎只?需要动动嘴皮子，一大群人自发帮她干活。然后?关月旖又突发奇想，“不如我们每一个?人来负责烧一道菜……今天试做一次，明天还有机会再?试做一次。这样的话，到了后?天，大家的发挥也?就不会出问题啦！我们做事也?不用慌了。” 大家听了，眼睛一亮！关春玲笑道：“你们可以每人负责一道菜，大月儿不行。” 关月旖瞪大了眼睛，“妈我也?行！” 其实只?要配方在这儿，操作?手法娴熟，哪有不会做的！就好比妈妈餐厅里的汤粉配方，以及好几家早茶档里的点心配方，都是妈妈花心思做了出来，再?把配方传授给?大家，大家照着做、做到熟练，味道就和妈妈做的一模一样，而且还发挥稳定！所以？她怎么就不能做了！ “你真?不行，”关春玲笑着解释，“你反应快，又会英文，你得去当服务员。” 关月旖这才恍然大悟。她重重点头，“好！” 但，关月旖也?没闲着，她跑去测试私房菜馆三楼的那个?中式流水台了。从下?午四点开始，家里就一直闹哄哄，挤挤攘攘的…… 不是这个?说我的葱呢，就是那个?喊黄糖和红糖有啥说法吗，又或者是嘀咕这龙虾也?拿来试做？太可惜了吧！还有的说我一看你干活就不如我利索，还是让我来吧…… 夜里九点左右，大家差不多全干完活啦！ ——头盘是蒜香烤扇贝，上面淋一层酸奶油，再?配上桂圆苹果红糖水，扇贝透出浓郁的蒜香，微酸的奶油搭配着表皮被烤得焦脆、内里极嫩滑还淌出浓郁汤汁的顶级扇贝肉，可太好吃啦！桂圆苹果红糖水这饮料也?特别好喝，它于纯甜之中带着点苹果的微酸，浓郁的红糖香气与清新?的苹果果香相得益彰！ ——前菜是复合菜式，底座是六奶奶做的面包片，面包片的一面稍微用黄油煎得焦脆，上面堆放着五彩沙拉，有橙子粒、黄瓜粒、番茄粒、紫葡萄粒，用蛋黄酱、沙拉酱调好拌匀，摊放在烤面包上。汤呢，关春玲试做了罗宋汤和奶油蘑菇汤。但因为这个?季节，白蘑菇可不是说找就能找到的。没办法，最后?关春玲舍弃了奶油蘑菇汤，改成了罗宋汤配薯条。 ——两道主菜的第一道主菜，关春玲最后?还是选了清蒸石斑鱼，因为六奶奶展示了她的精湛刀功，她能片出鱼刺来！又因为清蒸鱼过于中式化，所以关春玲炒了一份比较偏酸甜口的菠萝叉烧滑蛋饭；第二道主菜关春玲做了中式煎牛扒配土豆泥，考虑到老?外喜吃甜食，关春玲将?煎牛扒的酱汁，改成了老?娘叉烧的甜口，大家吃过以后?，赞不绝口！当然了，考虑到老?外吃干的就必须配点儿稀的，所以关春玲又做了一道水果酸奶。酸奶就直接买的现成酸奶，水果呢就是去自选超级市场买回来的无籽绿葡萄，很甜，配上酸奶就特别清爽。 ——最后?一道菜，一般是沙拉。关春玲计划用越南春卷来替代，但广州市面上的可生食蔬菜的品种比较少?。最后?她自己琢磨着，做了个?三味春卷。顾名思义，一共有三个?，每一个?春卷的味道都不同。一种是香柠煎鸡t?扒配洋葱黄瓜丝的，配番茄酱；一种是麻辣豆腐配生菜叶子的，当然了，麻辣的程度都比较低，主要是害怕他们吃不惯。一种是卤蛋配大葱丝的，配甜辣酱。在上沙拉菜的时候，将?由关月旖现在表演一下?功夫茶，现在沏一壶龙珠茉莉花茶。不得不说，大家凑在一块儿…… 做饭的时候乱轰轰的，试吃的时候也?是乌合之众。但，吃起来可就觉得，每一道菜是真?好吃啊！当然了，关春玲要求每一个?人都必须要给?每一道菜点评一下?，她好斟酌着修改一下?配方。大家绞尽脑汗的想着。一直忙到夜里十一点多，才总算结束了。第二天一早九点多，宋小红过去下?周村，把陈太太喊了过来，大家当着她的面又重新?做了一次所有的菜，连着上菜的过程、关月旖的沏茶过程等等，全都表演给?陈太太看，又请陈太太提意见。陈太太可万万没有想到，关春玲居然还搞事先演习这一套？还……试吃？老?天爷，试吃的话，也?是要浪费一通食材的啊！又见菜肴出品如此摆盘精美?，味道一流…… 陈太太太高兴极了。一一试吃过后?，陈太太告诉关春玲，“阿玲啊这些菜呢都很好！” “我和我老?公也?常常出国的，不瞒你说，要是只?说这菜的味道、摆盘来说……你的厨艺真?的很厉害！我跟你说，如果不是我亲眼看着你们做出来的，那我绝不敢相信，是你一个?没有出过国、不会讲英文的人，居然还会做西餐！” “当然了，这些西餐……严格说来，和国外的真?正西餐不是一个?品种。” “但你选择在套餐里加入中餐，而且还有薯条、奶香土豆泥这样的西方传统食物，真?的很好！” 陈太太继续对关春玲说道：“阿玲啊我再?给?你提点儿建议吧！” “虽然你做饭很好吃，这些餐具、摆盘也?都很好。” “但你没有服务意识啊！” “你这里，就像一个?家……大家来了都很自在，但没有那种请客房吃饭的商务感觉。” “买几身统一的衣服穿穿吧！” “而且啊得有带领客人的服务员，得有上菜、传菜的服务员。” “要是会英文最好！不会也?没关系，我和我先生帮你们翻译的。”陈太太说道。关春玲一听，恍然大悟！ “我就说呢，到底哪儿不对……” “嗐，还真?是呢！连我们上下?九铺子里的人，都会穿戴统一的围裙。” “结果到了这儿就忘记了！” “买买买！” “谢谢你啊陈太太。”关春玲由衷地向陈太太道谢。陈太太笑了，“是我谢谢你才对！” “我是真?没想到你还要搞试吃这一套啊……” “那前前后?后?的，这些石斑龙虾扇贝，你岂不是要买好多个?？” “现在你还要给?他们买制服……亏钱了吧？” “没事啊，到时候我让我老?公加钱！” 关春玲连忙摇手，“不用不用！” “主要是，我们也?是第一次接待外国客人，还是想做到最好嘛……” “制服这些的，就更加是我应该要投诉的。” “我还得多谢你提醒我了呢！” 二人相视一笑。第138章第 138 章蛋液像瀑布一样淋下来…… 终于到了陈老板请客的这一天, 关月旖一家已经?严阵以待。昨天，关春玲只?花了半天的功夫，就把餐厅的部门结构给解决了。服务员有三位：关月旖、张建新和被拉过来充数的唐悦；餐饮部经?理有三位：许培桢、姜书远和红姨。大厨也有三伴：分别是